立秋ですね

今日は、8月8日。立秋ですね。

夏のピークが過ぎ、ゆっくりと秋に向かって
下り坂になっています。

(とはいっても、日中はまだまだ暑いけど

陰陽道の先生によると、8月はゆっくりと休む月
なんだそうです。

この時期に、ゆっくり休んでおかないと、秋に
夏の疲れがどっと出るのだとか。

だからと言う訳ではないですが、8月は
かなりノンビリしています。(笑)

いつもお世話になっている治療院で、身体のメンテナンスを
したり、風通しのよいリビングで、ゴロリと横になり、
読書をしたり、銀色の月を眺めたり。

あぁ、このままいつまでもゴロゴロしていたい…
という誘惑との戦いの毎日です。(笑)

9月には九州、関東へと出張の予定を予定していますので、
それまでは、夏の省エネモードでございますw

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今日、届いたメルマガ、「内田悟のやさい塾プロジェクト」
に素敵な一文があったので、ご紹介をば。

この秋の気配に夏野菜たちは、どんな様子?

「登山で言うなら頂上について、後は徐々にゆっくり
下っていく感じかな。お疲れさま」

そして・・・。

「ゆっくりと種を残し、命をつなぐ準備をしているよ」

植物たちが命となる種を残すように、私は何を繋いでいこうかな。

こちらは、同じくメールで紹介されていた、美味しそうな
桃のコンポートのレシピ。

冷え性の私にはNGですが、素敵な男性のお誘いだったら
白ワインをお共に、ペロリと食べてしまう,、かも!?(笑)

桃のコンポート
【材料】
桃  2または3個
水 300cc
白ワイン 300cc
砂糖 50g~60g

【作り方】
1.水、白ワイン、砂糖を鍋に入れ、沸かしておく。
2.桃をスジにそって半分に切り、種をスプーンなどでとり、
さらに半分に切り、
皮をむく。大きさはお好きな大きさに切って。
3.1の鍋に桃を入れ、落し蓋をし30分程弱火で煮る。
それをボールまたは容器に入れ、冷やしていただく。


(音が出ます。ご注意を)

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